KANSYA Japanese Tea Salon 日本茶專門店
高雄文化中心旁的茶道沙龍
抹茶控必定要來走一回的精緻茶點
白鯨其實是被抹茶奶酪吸引來的
前陣子身邊的朋友也來到這裡品嚐了好吃的抹茶奶酪
和白鯨炫耀了一下
激不起的誘惑🤣
KANSYA Japanese Tea Salon的店面設計非常簡約
單一走道，一側是吧台，
另一邊就是簡單木質桌椅
白鯨很愛吃日式的丸子
可惜三色售完了ＴＡＴ，而且是在白鯨面前
心好痛呀～～
還好還有黃豆粉艾草團子ＮＴ100
白鯨也是買了一份來試看看😊
並且搭配了
上極濃·抹茶拿鐵ＮＴ200
糰子真心～好Ｑ軟呀～
之前去新竹巨城的日本展不小心被雷到一次～
這次有感覺的什麼叫道地
搭配兩倍濃郁的抹茶真的是太讓人欲罷不能
白鯨其實本身不太愛抹茶的茶點
不過雪咪很愛喝抹茶茶品～
還自己買了日本空運抹茶來泡
但是喝起來完完全全不同
除了入口非常滑順外
品嚐起來也非常有漸層感
這裡在製作飲品時
過程非常講究
每一杯飲品都如同藝術品
可以近距離的觀賞老闆在製作的所有過程
一點也不馬乎
老闆也非常的健談～
是一位有取得日本茶道證書的專業茶藝者
和白鯨在同一時間光顧的還有一位美美的姊姊
似乎在店裡度過了蠻長的時間～
欣賞店長的精湛技藝
白鯨的極上濃抹茶拿鐵完成～
這道茶點不僅僅使用單一產地的抹茶粉
為了增加味覺上的層次感
添加了不同層級的抹茶類型
味覺上產生更豐富抹茶風味
再來就是這瓶奶酪
一來的時候白鯨直接開頭問
抹茶奶酪還有嗎～
店員小姐回說～賣 完 了！
可是還有焙茶的～
那內心可是起伏有點大～
說實話沒吃到抹茶的還真的是有點點可惜
但是吃過焙茶口味的奶酪
哇嗚～
這好濃郁啊!
第一層是焙茶
偏液態～滑順的奶油感
厚重的焙茶味直撲而來
第二層是奶酪
軟嫩帶一點點Ｑ彈感，一點布丁感
奶香味非常足夠
第三層是紫心地瓜
綿密鬆軟，澱粉的香氣在嘴中盤繞
每一層都有不同的感受
同時一口下去層層交疊～
不會甜膩，而有著高級得層次享受
老闆真的好手藝～
附上一杯抹茶啤酒～
這杯是美女姊姊的四杯飲品中的一杯～
老闆直接在他的吧檯座位前，做作後的步驟
啤酒和抹茶的融合過程～
真心美炸
（喝酒不開車、開車不喝酒）❤️
這裡真的推薦所有抹茶控可以來嚐看看
不過位子真得很少
可以先打電話問問看有沒有位子在過去唷～
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